El Reto Gourmet, los organizadores tienen todo preparado para comenzar la búsqueda de los mejores chefs del país, en la competencia más importante de la industria de alimentos a nivel nacional.
Más de 11.000 cocineros profesionales de todo el país han participado, en los cuáles 25 han ganado, aportando con sus grandes preparaciones llenas de creatividad, en este gran evento El Reto Gourmet, que lleva 8 ediciónes.
Por lo cuál, esta búsqueda de talento y creatividad en la cocina convoca a chefs o estudiantes de gastronomía que quieran mostrar sus habilidades en la preparación y uso de productos de Carne de Ave de los Estados Unidos en la industria gastronómica de Colombia, dentro de una competencia que es juzgada por un equipo de jurados expertos.
Ahora, esta tarea se viene desarrollando desde su creación en el 2015, ya lleva 8 ediciones hasta el 2022 y dicho evento convoca a cocineros o estudiantes de gastronomía.
El Reto Gourmet Edición 8 – 2022:
El Reto Gourmet edición 8, tuvo una gran acogida en el gremio de la cocina en Colombia, se llevó a cabo en el mes de Julio del año 2022, se desarrolló en la sede del Gato Dumas en la ciudad de Bogotá y en la Casa del Marqués de Premio Real en Cartagena, acogiendo a más de 20 participantes por ciudad.
“Nuestro compromiso con el Reto Gourmet es muy grande, creemos en el talento colombiano y por esto hemos premiado a nuestros ganadores con tours gastronómicos de alta calidad en donde les otorgamos un espacio ideal de networking, de conocimiento en donde se reúnen los tomadores de decisión de la la industria a nivel mundial, y la oportunidad de hacerlos crecer profesionalmente”, concluyó Alejandro Díaz, manager de FTA International.
“Además, creemos que a través de nuevas actividades que pensamos integrar en el reto, generamos que más y más chefs se unan y pongan a prueba toda su capacidad de creación durante el concurso”, añadió Alejandro Díaz.
Para la novena versión a realizarse en 2023, el Reto Gourmet tiene como meta ampliar las ciudades para los desafíos culinarios e incluir nuevas actividades en la competencia. En la versión del 2023 se espera recibir más de 500 inscripciones.
El Reto Gourmet 2023:
El Reto Gourmet 2023 espera recibir más de 500 inscripciones, para elegir así a los mejores chefs de Colombia. A partir del mes de enero de 2023 se podrá encontrar el formulario de registro para participar en el concurso: “cajas sorpresa, ingredientes limitados, técnicas a implementar en tiempo récord, entre otras ideas, están siendo evaluadas para hacer parte del Reto Gourmet 2023, así podemos conocer sus habilidades y recursividad a la hora de desarrollar un plato desde cero, con proteína y materia prima asignada de manera aleatoria”, afirma Daniel Riveros, Jurado del Reto Gourmet.
El Reto Gourmet 2022:
En la edición 8 del 2022, los cuatro ganadores del Reto Gourmet viajaron a Washington, Estados Unidos, para vivir un tour gastronómico en el que experimentaron nuevas culturas, fusiones y todo tipo de platos.
Julián Molano y Andrés Lombo, ganadores de la edición Reto Gourmet 2022 en Bogotá, con los platos ‘Pato Criollo con Rascoldo´ y ‘Tamal de pechuga de pavo con camarones’; y Alexander Burgy y Harold Reyes, ganadores de la edición Reto Gourmet 2022 en Cartagena, con sus recetas ‘Pollo en escrusta’ y ‘Tartar de pato caribeño’, fueron los cocineros que estuvieron en la capital estadounidense.
“Para mi carrera profesional, el Reto Gourmet ha significado una gran competencia en donde pude demostrar mis habilidades culinarias y expresar toda mi creatividad. Este premio es una excelente forma de continuar aprendiendo y alimentando mi profesión”, dijo Julián Molano.
Por su parte, Alexander Burgy manifestó: “este tour es un espacio ideal de conocer a mucha gente que le aportará más conocimiento a mi carrera como chef, además de tener la oportunidad de hacer networking con los más expertos y conocedores de la industria”.
Reto Gourmet es un evento que busca conocer el talento del sector gastronómico. Conoce los términos y condiciones aquí: https://bit.ly/3zEEKGc
Página El Reto Gourmet:
Boletín El Reto Goourmet edición 8: https://retogourmet.com/edicion-8-2022/
Términos y condiciones de la edición 2022 del concurso de chefs “Reto Gourmet”: https://docs.google.com/document/d/1TlTkZ76hxK2b8nPcrQ_I5NIWJApX6YUnmTyoS676VBY/edit
